Descrição do curso

Ao contrário do que muitos possam pensar, o profissional formado em Gastronomia possui conhecimentos que vão muito além das habilidades técnicas para manusear e preparar alimentos. Durante sua formação, este profissional aprende sobre gestão, segurança alimentar, processos industriais, valor nutricional e características dos alimentos, legislação relacionada à indústria alimentícia e muito mais.

Mercado de trabalho

Os profissionais dessa área podem atuar em :

• Indústria de alimentos e da cozinha
• Unidades de alimentação e nutrição (UAN)
• Comércio varejista de alimentos
• Clínicas
• Hospitais
• Instituições de longa permanência e similares
• Programas institucionais públicos e privados de saúde coletiva

Público-alvo

Destinadas àqueles que já trabalham na área, mas não tem qualificação e que buscam qualificação profissional em um período de tempo mais curto sem perder o interesse por uma formação de qualidade.

Instituição certificadora

A Residência Educação é um grupo com mais de 10 anos de experiência no ensino a distância, que tem como objetivo tornar a educação acessível em todas as partes do país. Todas as atividades educacionais são desenvolvidas conforme regulamenta a legislação nacional no âmbito da modalidade EaD, cumprindo-se todas as exigências e determinações legais.

Carga horária

• 50h

Você pode contar com:

• Suporte 

Suporte através da Tutoria Central pela plataforma, e-mail, chat ou fórum.

• Material de Apoio

Material Didático Digital gratuito disponibilizado no Ambiente Virtual de Aprendizagem.

• Acesso às aulas 

Acesso ilimitado aos conteúdos das aulas durante o período de acesso ao curso.

• Quiz Acadêmico

Contribui para estimular o aprendizado contínuo e a aplicação direta do conteúdo desenvolvido, no intuito de verificar o conhecimento, apreendendo nuances de cada componente. Nesse sentido, os quizzes acadêmicos serão disponibilizados ao término de cada tema do componente curricular como forma de verificar diretamente a aplicação do conhecimento técnico desenvolvido.